Buraki mają moc. Są nie tylko smaczne, ale mają również właściwości lecznicze: podnoszą odporność, opóźniają starzenie i obniżają ryzyko nowotworów.
Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają układ krwionośny. Kwas foliowy, w który obfitują buraki, pomaga unormować poziom cholesterolu. Buraki również przeciwdziałają zwapnieniom naczyń krwionośnych. Poza tym są niskokaloryczne, a więc nie warto się ich obawiać. Nie wiesz co można zrobić z buraków, oprócz barszczu? Oto nasze pomysły na jego wykorzystanie.
Sałatka z buraków i serem feta
Pokroić BIO SUPERFOOD atodobre! buraki czerwone gotowane na parze w kostkę lub plastry. Dodać opakowanie sera feta i pęczek natki pietruszki lub szczypiorku. Skropić oliwą, doprawić pieprzem.
Koktajl z buraków
Zblendować razem: ½ opakowania BIO SUPERFOOD buraki czerwone gotowane na parze (2-3 buraki), sok z 1 cytryny, 2 jabłka, 1 marchew, 1 łyżeczka kurkumy.
Mus buraczany
Do 1 litru bulionu warzywnego dodać BIO SUPERFOOD atodobre! buraki czerwone gotowane na parze, 2-3 ząbki czosnku, 1 szklankę kefiru, sok z ½ cytryny, pęczek koperku, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka octu. Zmiksować na pure. Podawać z łyżką naturalnego jogurtu i koperkiem. Mus może być podawany na ciepło lubi na zimno jako chłodnik.
Pasta z buraków do chleba
Zblednować: 2 buraki BIO SUPERFOOD atodobre! gotowane na parze, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok ½ cytryny. Dodać 2 łyżki ziaren granatu. Doprawić solą i pieprzem.
Buraczane ciasto czekoladowe
Składniki: 20 g gorzkiej czekolady startej na tarce, 200 g mąki pszennej, 100 g drobnego cukru, 200 g tartych buraków O! BIO SUPERFOOD atodobre! buraki czerwone gotowane na parze, 4 jaja, 150 g masła, 1 płaska łyżeczka sody, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie: Jaja, cukier i masło utrzeć. Dodać przesiane suche składki oraz czekoladę. Wymieszać. Dodać zmiksowane buraki i mieszać razem przez ok 1 min. Małą formę do pieczenie tzw. keksówkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Wylać ciasto. Piec w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170°C przez ok 50 min do suchego patyczka. Podawać z O! BIO czarna porzeczka bez dodatku cukru.
