Ten przepis na pączki z konfiturą malinową i nutą truskawki to hołd dla tradycyjnego smaku, spotykającego się z wyjątkowym smakiem konfitury atodobre! Rozpocznijcie kulinarną podróż z nami i pozwólcie, aby każdy wypiek przyniósł radość i zmysłowe doznania.
Składniki:
Na ciasto:
* 500 g mąki pszennej
* 250 ml mleka, lekko podgrzanego
* 75 g cukru
* 75 g masła, roztopionego
* 2 jajka
* 1 łyżeczka soli
* 1 opakowanie drożdży instant (7 g)
Na nadzienie:
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przepis:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj roztopione masło i jajka, a następnie stopniowo wlej letnie mleko. Dodaj drożdże instant i wyrób elastyczne ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do podwojenia objętości. Czas fermentacji może wynieść około 1-2 godzin, w zależności od temperatury otoczenia.
Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni. Wytnij kółka za pomocą foremki.
Umieść na każdym kółku niewielką ilość konfitury atodobre! o smaku maliny z truskawką. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, tworząc pączki.
Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na około 30-45 minut.
Podgrzej olej w garnku lub frytownicy do 170-180°C. Wrzucaj pączki po kilka na raz i smaż z obu stron na złoty kolor.
Wyjmij pączki i odcedź na papierowym ręczniku, a następnie posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
