Aronia wielką moc ma i to wiedzą znawcy dobrej, zdrowej żywności. Ale zapewne nie wszyscy wiedzą, że aronia jest kuzynką jarzębiny. Krzew osiąga 2-3 metry wysokości i podobnie jak jarzębina, posiada owoce zebrane w kiście. Pochodzi z Ameryki Północnej, a do Europy trafił dopiero w XVII wieku.
Nie kumuluje w sobie metali ciężkich, dlatego owoce aronii uważane są za wolne od wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń.
Wg MRiRW powierzchnia upraw aronii w Polsce wynosi około 4 tys. hektarów, a polskie zbiory pokrywają 70% produkcji światowej.
Aronie to jedne z najzdrowszych rodzimych owoców. Swoisty superfood. Roślina, która wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości. Zapobiega powstawaniu nowotworów, chroni przed powstawaniem chorób układu sercowo-naczyniowego oraz zapobiega występowaniu cukrzycy. Owoce aronii wpływają również na spowolnienie procesów starzenia, mają korzystny wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Wspierają niemal wszystkie układy w organizmie i pomagają wzmocnić naturalną odporność.
Aronia posiada przed wszystkim silne właściwości antyoksydacyjne, za co odpowiedzialne są zawarte w niej polifenole, witaminy C i E oraz karotenoidy, pochodne witaminy A. Obecne są również inne cenne witaminy takie jak: B1, B2, B6, B9-kwas foliowy, P, PP. Dodatkowo składniki mineralne, głównie potas, wapń, fosfor, molibden, mangan, miedź, kobalt oraz jod. Ponadto, obecna jest rutyna, uszczelniająca naczynia krwionośne.
W owocach aronii stwierdzono 630 mg antocyjanów w 100 g owoców. Aronia zawiera też ok. 1500g katechin i tanin. Antocyjany i katechiny rzadko występują jednak wspólnie– i właśnie to wyróżnia aronię. Są to bardzo silne antyoksydanty. Badania kliniczne z 2007 roku u pacjentów po zawale wykazały, że dodatek antocyjanów otrzymanych z owoców aronii obniżał poziom stanu zapalnego oraz ciśnienie tętnicze. Dodatkowo stwierdzono wzrost poziomu adiponektyny – białka mającego zdolność wbudowania się w uszkodzone naczynia tętnicze , które przeciwdziała odkładaniu się frakcji cholesterolu LDL. Jest to niezwykle ważne w przypadku prewencji chorób serca.
Spożywanie aronii w postaci soku czy syropu, zmiesza ryzyko zawału serca, miażdżycy oraz udaru mózgu. Dodatkowo obniża poziom glukozy we krwi, zapobiegając cukrzycy. Jest polecane jako uzupełnienie diety dla diabetyków.
Witamina P obecna w owcach aronii, to kolejny silny antyoksydant, odpowiedzialny za zachowanie płynności krwi i zapobiegający zwapnieniom arterii. Stanowi ochronę przed udarem mózgu i zawałem. Pozwala zachować elastyczność naczyń, chroniąc przed powstawaniem żylaków. Działa również przeciwkrwotocznie. Bogactwo minerałów zawartych w aronii sprawia, że owoc i jego przetwory potrafią łagodzić stres i stany napięcia nerwowego.
Duża dawka witamin C, E P oraz miedzi sprawia, że aronia jest idealnym owocem na przeziębienia, naturalną poprawę odporności i rekonwalescencję po przebytych chorobach.
Aronia wykazuje również świetne działanie wspomagające ostrość widzenia. Zapobiega rozwojowi zaćmy i jaskry. Owoc ten niweluje skutki długotrwałego kontaktu z niebieskim światłem monitorów, co jest niezwykle istne dla osób spędzających dzień pracy przy komputerze i ekranach monitorów.
Właściwości antyoksydacyjne aronii sprawiają, że spożywanie jej opóźnia także proces starzenia. Korzystnie wpływa na wygląd i kondycję skóry i włosów.
Aronia polecana jest również przy przewlekłych bólach brzucha, wzdęciach, nudnościach i zaparciach. Sprawdzi się także w przypadku zespołu jelita drażliwego (IBS), łagodząc przykre dolegliwości i ułatwiając przemianę materii.
Pro-zdrowotne właściwości aronii pozwalają zaliczyć ją do roślin leczniczych i super owoców, powstałe z niej przetwory jako cenne uzupełnienie rodzinnej diety. Sięgajmy po dobrodziejstwo natury, pamiętając o spożywaniu dziennie 5 porcji owoców i warzyw, również w postaci soku.