Bardzo pomarańczowy biszkopt

Masz ochotę na coś naprawdę pysznego, a przy tym szybkiego i prostego w wykonaniu i chcesz uczcić w ten sposób Dzień Ciasta?  No to poddajemy pomysł:

bardzo pomarańczowy biszkopt .

Składniki :

-200 g kefiru,

-110 g masła,

-3 jaja,

-skórka otarta z całej pomarańczy,

-wyciśnięty sok z 1 pomarańczy,

-250 g mąki,

-1 łyżeczka sody oczyszczonej,

-150 g cukru,

-1 słoiczek pomarańczy atodobre! 

Rozpuścić masło i lekko przestudzić. W misce wymieszać kefir z masłem. Dodać jajka, cukier, skórę z pomarańczy. Wszystko razem roztrzepać rózgą. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z sodą. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać krótko do połączenia się składników.

Przelać ciasto do przygotowanej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 22-23 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 35 min do suchego patyczka.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przekroić na 2 blaty i przełożyć pomarańczą atodobre! Górny blat lekko ponakłuwać i nasączyć sokiem z pomarańczy. Smacznie, szybko i niemalże świątecznie, bo cały dom pachnie pomarańczą .