19 marca 2020 MR

Dieta na stres i na odporność

W obliczu pandemii, zarządzonych kwarantann, izolacji domowej, przybywających ciągle nowych przypadku covid-19 , obawy o najbliższych, niekiedy również o pracę, system nerwowy, który wpływa również na odporność organizmu, może ucierpieć.
Chroniczny stres bywa przyczyną złej kondycji zarówno psychicznej jak i fizycznej, a jeśli nie zostanie on zrównoważony dietą możemy mieć do czynienia z tzw. stresem oksydacyjnym. Jeśli dieta jest uboga w antyoksydanty dochodzi do wzmożonej produkcji wolnych rodników działających destrukcyjnie na wszystkie komórki, co w konsekwencji może prowadzić do wielu chorób, w tym również nowotworów.

Dieta oparta na warzywach i owocach nie tylko korzystnie wpływa na zdrowie fizyczne, ale również stymuluje dobre samopoczucie i nastrój.
Dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego niezwykle ważne są witaminy i składniki mineralne, których naturalnym źródłem są m.in. warzywa i owoce. Surowe owoce i warzywa dość szybko zaspokajają głód i nawadniają organizm. W postaci przetworów wpływają na poprawę humoru i wspomagają odporność.

Z badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Leeds wynika, że wzbogacenie codziennej diety o dodatkową porcję warzyw i owoców zbawiennie wpływa na samopoczucie, a ograniczenie ich spożycia może przyczyniać się do pogorszenia nastroju.
Ponad 30 proc. osób, które cieszą się dobrym samopoczuciem i są zadowolone z życia jedzą codziennie pięć porcji warzyw i owoców. „Spożywanie warzyw i owoców może odgrywać ważną rolę w poprawie nie tylko fizycznego stanu zdrowia, ale również w istotny sposób może wpływać na poprawę samopoczucia” – zauważa autor badania dr Saverio Stranges. Eksperci wskazują również, że jedzenie jednej dodatkowej porcji warzyw i owoców zwiększa zadowolenie i poprawia samopoczucie w sposób przybliżony do 10-minutowego spaceru.

Serotonina, popularnie zwana hormonem szczęścia, i endorfina, która jest odpowiedzialna za łagodzenie stresu i odczuwanie fizycznej przyjemności – to dwie substancje świetnie wpływające napoprawę humoru. Pobudzić je można dostarczając odpowiedniego pożywienia.

Wiśnie są naturalnym „aktywatorem” serotoniny. Naturalnie stymulują produkcję innych substancji, takich jak endorfiny, dopamina i noradrenalina, które fantastycznie wpływają na poprawę humoru i dobre samopoczucie. Są też naturalnym źródłem witaminy C i żelaza, co korzystnie również wpływa na odporność.

Witamina C,  silny antyutleniacz stymuluje odporności i poprawia humor. Udowodniono, że ten niezwykły naturalny antyoksydant zmniejsza symptomy chandry i niepokoju, pomagając organizmowi zatrzymać inwazję wolnych rodników i zregenerować się po stresujących wydarzeniach. Maliny, żurawina, aronia, owoce cytrusowe, czarna porzeczka , czarny bez, czy truskawka to naturalne źródła witaminy C. Przetwory z nich przyczynią się z jednej strony do poprawy nastroju, jak również do poprawy odporności.

Warto zwrócić uwagę na ananasa, który obfituje w substancje, które stymulują produkcję serotoniny i wywołują szeroki uśmiech. Ma fantastyczny zapach, który również ma znaczenie dla naszego samopoczucia. Poprawia koncentrację, zwalcza zaburzenia snu. Jest również naturalnym źródłem witaminy C oraz  soli mineralnych: związków miedzi i potasu oraz  kwasów owocowych.

Jagody to również pomocne owoce w sytuacjach stresowych. Są bogatym naturalnym źródłem antyoksydantów i składników odżywczych, które łagodzą stany napięcia i sprawiają, że organizm lepiej reaguje na stres. Wpływają pozytywnie na poprawę koncentracji i pamięć. Zwiększają ilość białych krwinek, podnosząc równocześnie odporność.

„Antydepresyjnym” hitem są również kiszonki: kapusta, buraki, czy żur. Kiszonki wpływają na poprawę nastroju i obniżają poziom hormonu stresu. Redukują i minimalizują bóle głowy oraz zwiększają koncentrację. Poprawiają kondycję jelit, które mają decydujący wpływ na cały organizm. Zdrowe jelita to lepsze samopoczucie, więcej energii i radości.

Dodatkowo ważne, aby jeść o regularnych porach. Najlepiej co 3-4 godziny, aby utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi i nie doprowadzać do wahań poziomu cukru, co dezorganizuje również układ nerwowy powodując napięcia, drażliwość, niepokój, czy roztrzęsienie.
Istotne, aby rozpocząć dzień od wartościowego i zdrowego śniadania. Owsianka z przetworami z owoców bez dodatku cukru, to solidna dawka kwasu foliowego, witamin B i C , a to tajna broń na pobudzenie odporności i walkę ze stresem.

Zwracanie uwagi na to co spożywamy w znaczny sposób wpływa na kondycję organizmu. Wybierajmy dobre i zdrowe produkty!

 

 

 

 

, , , , , , , , , ,