21 grudnia 2020 MR

Dobre przepisy na Święta

Czy można wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez słodkości, zapachu cynamonu i pomarańczy?  Raczej nie, my nie potrafimy!
Czujemy już gorączkę przedświąteczną i dzielimy się z Wami przepisami na pyszne desery.
Po pierwsze wypełnią dom pełnią aromatu, a po drugie  zachwyca każdego domownika smakiem. A co najważniejsze nie wymagają umiejętności Master Chefa.

Czekoladowo- korzenne ciasto z truskawką z cynamonem


Idealne ciasto na święta. Po pierwsze cudownie aromatyczne , a po drugie nie sprawiające problemów nawet niedoświadczonej kulinarnie osobie.

Składniki w temperaturze pokojowej: 2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru , 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki imbiru, ½ łyżeczki kardamonu, 3 jaja, ½ szklanki oleju, 1 szklanka mleka, słoik 295 g truskawka z cynamonem atodobre!

W jednej misce należy zmieszać razem wszystkie suche składniki.  W drugiej- mokre wraz z truskawką z cynamonem atodobre!  Następnie należy połączyć suche składniki z mokrymi. Przelać ciasto do formy – tortownica 23 cm lub forma 20 x 30 cm. Piec w 170°C z funkcją termoobieg przez ok. 45-50 min do suchego patyczka.
Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem , lukrem lub polewą czekoladową.

Lekki pomarańczowy deser

Lekki deser do świątecznego obiadu. Orzeźwiająca nuta pomarańczy. Ponadto chrupka granola i lekkość jogurtu. Prosto,  a zarazem wykwintnie. Idealne rozwiązanie dla zagonionych. Wymaga tylko wcześniejszego zakupu granoli lub jej przygotowania wegług naszej propozycji

Składniki na granolę: 2 szklanki płatków owsianych, 1 słoiczek pomarańcza atodobre! , 1łyżka cynamonu, 1 łyżka kardamonu, 3 łyżki oleju, 1,5 szklani posiekanych orzechów (różnych) i migdałów, 3 łyżki miodu, płaska łyżeczka soli, szklanka suszonych owoców ( mix śliwki, morele, żurawina, rodzynki- większe pokrojone na pół), 3 łyżki wiórek kokosowych.

Płatki polać olejem. Następnie dodać pozostałe składniki z wyjątkiem suszonych owoców. Dokładnie  wymieszać. Na blaszkę w wymiarach ok 30 x 40 cm wyłożyć papier do pieczenia oraz  przygotowaną mieszankę. Piec w 120 °C  w opcji góra-dół przez ok 100 minut.  Należy pamiętać , aby co 15 minut przemieszać granolę. Po uprażeniu wyjąć.  Przestudzić i dodać suszone owoce. Przetrzymywać w szklanym pojemniku.

Mając swoją ulubiona granolę przygotować pucharki lub szklanki. Następnie przekładać warstwami granolę- jogurt naturalny- pomarańczę bez dodatku cukru atodobre! Ozdobić plastrami świeżej pomarańczy i owocami granatu.

Ciasteczka dyniowe

Ciasteczka dyniowe to ciekawa alternatywa dla pierniczków czy tradycyjnych kruchych ciasteczek.  Na pewno smakiem i aromatem zaskoczy domowników.

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, opakowanie dynia gotowana atodobre! , 1 szklanki ziemniaczanej, 150 gram masła- roztopionego i ostudzonego , 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki imbiru,

Do miski wsypać suche składniki i wymieszać. Dodać dynię gotowaną atodobre! oraz roztopione i ostudzone masło.  Wszystko dokładnie należy wymieszać mikserem lub drewnianą łyżką. Blaszkę do pieczenia należy wyłożyć papierem i nakładać lekko spłaszczone kulki ciasta.  Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 25 min w temperaturze 180°C. Po wystudzeniu polukrować.

Strudel na cieście francuskim

Połączenie aromatu jabłek, cynamonu , brzoskwini.  Idealne na zarówno na ciepło, jak i na zimno. Proste w wykonaniu, a jednocześnie idealne na świąteczny deser.

Składniki: 50 g masła, 70 g bułki tartej, 1 słoiczek brzoskwinia bez dodatku cukru atodobre!, 3 łyżki cukru , ½ łyżeczki cynamonu,  1 kg jabłek, 1 sztuka ciasta francuskiego.

Obrać jabłka i pokroić w plastry. Następnie roztopić masło i dodać bułkę tartą, cynamon i lekko zezłocić. Ciasto francuskie rozłożyć na blacie. Rozsmarować bułkę tartą i wyłożyć jabłka wymieszane z brzoskwinią bez dodatku cukru atodobre! Ciasto zawinąć w rulon i przełożyć na podłużną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180°C z teromoobiegiem przez ok 30 minut.
Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe z gałką lodów waniliowych.

Śmietankowe muffinki z maliną

Puszyste, delikatne, lekkie. Idealne dla najmłodszych smakoszy, jak również starszych łasuchów.

Składniki w temperaturze pokojowej: 1,5 szklanki mąki , 1/2 szklanki cukru pudru , 1 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia , 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej , 1 i 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 18% ,  1 jajko , 1/3 szklanki oleju , malina atodobre! oraz do ozdoby bita śmietana, owoce lub malina atodobre!

Składniki mokre wymieszać w jednym naczyniu, składniki suche w drugim. Zawartość obu naczyń połączyć. Formę do muffinek napełnić papilotkami lub użyć silikonowych foremek. W każdej umieścić po łyżce ciasta, zrobić lekkie wgłębienie odgarniając ciasto na boki, napełnić 1 łyżeczką maliny atodobre!  i przykryć porcją ciasta. Piec w temperaturze 190° C przez ok 25 minut. Przestudzić. Przed podaniem udekorować kleksem bitej śmietany świeżymi owocami lub łyżeczka maliny atodobre!

Babaczki czekoladowe z wiśnią

Połącznie czekolady i wiśni. Klasyka, która nigdy się nie nudzi. Prosto, smacznie i szybko.

Składniki w temperaturze pokojowej: 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżeczki kakao, opakowanie cukru z wanilią, 1/3 szklanki cukru, szczypta soli, 2 jajka, ½ szklanki mleka, ½ szklanki oleju, wiśnia atodobre!

Składniki mokre wymieszać w jednym naczyniu, składniki suche w drugim. Zawartość obu naczyń połączyć. W każdej umieścić po łyżce ciasta, zrobić lekkie wgłębienie odgarniając ciasto na boki, napełnić 1 łyżeczką wiśni atodobre!  i przykryć porcją ciasta. Ciasta napełniać do 2/3 wysokości foremek.
Piec w temperaturze 190° C przez ok 25 minut. Przestudzić. Udekorować rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

I można już świetować!

Zdrowych , smacznych i przede wszystkim dobrych Świąt Wam życzymy!

, , , , , , , , , , , , , , , ,