Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który dostarcza niezbędnej energii. Po śnie zmniejsza się w organizmie znacznie poziom glukozy, czyli podstawowego paliwa dla mózgu. Zjedzenie śniadania doprowadzi do jego zbilansowania. Poranny głód to również sygnał, że organizm wykorzystuje już rezerwy energetyczne , które należy uzupełnić. Brak paliwa skutkuje dekoncentracją, sennością, drażliwością, dlatego nie należny lekceważyć i zaniedbywać śniadań.
Poniżej kilka przepisów na smaczny początek dnia, zarówno na słodkie, jaki i wytrawne dania.
Owsianka z pomarańczą bez dodatku cukru
Owsianka, to klasyka śniadaniowa. Szybkie danie dla zapracowanych lub leniuchów kulinarnych. Ale jakie zdrowe i pyszne! Zamiast płatków owsianych można z powodzeniem użyć jaglanych, gryczanych , żytnich czy jęczmiennych.
Składniki: 5 łyżek płatków owsianych, mleko lub napój roślinny, pomarańcza bez dodatku cukru atodobre!, garść ulubionych orzechów, świeże owoce.
Płatki zalać gorącym mlekiem (ilość aby zakryć płatki). Przykryć miseczkę talerzem i odstawić na 10 min ( w tym czasie można wziąć poranny prysznic 🙂 ). Przemieszać płatki. Dodać orzechy i pomarańczę bez dodatku cukru atodobre!. Udekorować owocami. Zdrowa energia. Można zaczynać dzień.
Omlet z truskawką bez dodatku cukru
Propozycja na smaczne i szybkie danie. Śniadanie na bazie jajek i aromatycznej truskawki bez dodatku cukru. Aż ślinka cieknie.
Składniki: 2 jajka, 2 czubate łyżki mąki pszennej, 1 łyżka cukru, ½ szklanki mleka, słoiczek truskawki bez dodatku cukru atodobre!, 1 łyżka masła klarowanego, świeże truskawki, serek
Jajka ubić z cukrem. Dodać przesianą mąkę i mleko. Ubić, aby masa była puszysta. Masę wylać na rozgrzaną patelnie z masłem. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Posmarować truskawka bez dodatku cukru atodobre! , serkiem i owocami. Do tego kubek kawy lub kakao i dobry zastrzyk energii na dzień dobry!
Śniadaniowe domowe regaliki z truskawką z cynamonem
Przepis na weekendowe śniadanie, bez pośpiechu. Obudź domowników wspaniałym aromatem świeżych rogali drożdżowych oraz truskawki z cynamonem. Świetna odmiana. Cudowny poranek.
Składniki: 500 g mąki pszennej typ 500, 1 op suchych drożdży, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, 200 ml letniego mleka, 2 jajka, 100 g masła, 1 łyżka czarnego sezamu ( ew. pestek dyni lub słonecznika), 1 jajko do posmarowania rogalików, słoik albo 2 truskawki z cynamonem atodobre!
Drożdże wymieszać z cukrem w ciepłym, ale nie gorącym mleku i zostawić aż zaczną pracować, co zajmie ok 15 min.
Do mąki wymieszanej z solą, dodać rozbełtane jajka, masło i drożdże. Połączyć składniki i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć miskę z ciastem ściereczką i odstawić do podwojenia objętości- ok. 45 min.
Gdy ciasto wyrośnie, rozpłaszczyć je dłońmi na blacie na kształt koła i pociąć na 8 klinów.
Każdy klin zwijać w ruloniki zaczynając od szerszej strony a potem uformować rogale i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Przykryć ściereczką do podrośnięcia (ok 15 min) a potem posmarować je rozbełtanym jajkiem i posypać ziarnami. Blachę z rogalami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut. Lekko przestudzić na kratce. Podawać z aromatyczną truskawką z cynamonem. Zapach i smak nieziemski!
Kanapki z serem i gotowanym na parze burakiem czerwonym
Propozycja na śniadanie dla tych co bez chleba i kanapki nie wyobrażają sobie pierwszego posiłku. Fantastyczna odmiana dla tradycyjnej kanapki z serem czy szynką. Szybko i smacznie. Dzień jest dobry!
Składniki: 1 BIO burak gotowany na parze atodobre!, 2 plastry białego sera lub sera koziego, sól morska, pieprz, tymianek, oliwa extra vergin 1 łyżka, pieczywo razowe
Chleb opis w tosterze lub na patelnii. Skropić oliwą. Ułożyć plastry sera, posolić i popieprzyć do smaku. Buraka pokroić w plastry i ułożyć na serze. Skropić lekko oliwą . Posypać tymiankiem.
Kanapki z pastą z gotowanych na parze buraków czerwonych
Propozycja śniadaniowa dla osób zakochanych w pastach. Taka pasta to szybka propozycja i dobra odmiana od trakcyjnych past jajecznych.
Składniki: 3 BIO buraki gotowane na parze atodobre!, 2 łyżki jogurtu naturalnego typy greckiego, 2 ząbki czosnku, garść uprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika, sól, pieprz do smaku, ulubione pieczywo
Buraki gotowane na parze atodobre! zblendować razem z czosnkiem. Dodać jogurt, sól i pieprz i ziarna. Gotowe! Smacznego!
Pasta do pieczywa z kiszonych buraków
Niecodzienna w smaku pasta. Idealna do pieczywa. Może stanowić samodzielny dip. Bardzo zdrowa oparta na kiszonych burkach i białej fasoli. Idealna dla wegan.
Składniki: 1 puszka białej fasoli, szklanka plastrów BIO kiszonych buraków atodobre! ( wyjętych z zalewy), 1 ząbek czosnku, pieprz do smaku, 2 łyżki oliwy extra vergin
Zblendować razem wszystkie składniki . Pasta gotowa! Podawać z ulubionym pieczywem. Smaczny i zdrowy początek dnia.