Żur

przetwory warzywne

Masa netto: 300 g

Wartości odżywcze dla 100 g produktu:
wartość energetyczna293 kJ / 70 kcal
tłuszcze
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,2 g
0,1 g
węglowodany
– w tym cukry
15 g
0,5 g
błonniknie ozn.
białko1,9 g
sól1,1 g
Dane logistyczne
Kod EAN5906874682678
Liczba sztuk w opakowaniu zbiorczym6
Liczba opakowań zbiorczych na palecie288
Termin ważności9 miesięcy

Zakwas na żur na bazie mąki żytniej. Idealna baza do przygotowania smacznego i zdrowego rodzinnego obiadu. Charakterystyczny smak i zapach przywołuje wspomnienia świątecznych chwil. Nie zawiera konserwantów. Pasteryzowany.

Składniki:
woda, mąka żytnia 18% , sól, czosnek, cukier, pieprz. Zawiera gluten.

Propozycja podania –  żur

Do 2l bulionu dodać zeszkloną cebulę, 100 g boczku, kiełbasę białą oraz 2 ziemniaki pokrojone w kostkę i 2 suszone grzybki. Gotować ok. 15 min. Dodać żur atodobre!, 200 g śmietany, przeciśnięte przez prasę 2 ząbki czosnku. Zagotować. Doprawić pieprzem, solą i majerankiem. Podawać z ugotowanym na twardo jajem. Do żuru postnego – pominąć boczek i kiełbasę.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła. Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze ok .+ 4 st. C.

Czy wiesz, że…

Właściwości żuru

Żur to produkt fermentacji kwasu mlekowego. Zawiera węglowodany pochodzące z mąki żytniej, z której tworzy się zakwas. Obfituje w witaminy E, B1, B2 i PP. W zakwasie znajdują się również składniki mineralne: potas, wapń, cynk i miedź. Żur przywraca równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, poprawia odporność, łagodzi dolegliwości żołądka, nerek i trzustki, wspiera procesy oczyszczania z toksyn.