15 lipca 2019 MR

Wegański jagodowy jagielnik

Jagielnik – to pyszna alternatywa dla tradycyjnego sernika. Ma delikatną konsystencję, zdrowy i odżywczy, zawiera małą ilość cukru, zero glutenu i nabiału. Jednocześnie jest łatwy w przygotowaniu i w sam raz dla osób dbających o piękną sylwetkę.

Składniki
Spód:
1 szklanka mąki ryżowej
1/3 szklanki zmielonych orzechów (np. włoskich)
100 g margaryny
1 łyżka zimnej wody
2 łyżki cukru pudru

Masa jaglana:
200g kaszy jaglanej
500 ml mleka ryżowego
1 opakowanie cukru waniliowego
5 łyżek fruktozy
200g świeżej jagody
1 słoiczek Jagoda bez cukru atodobre!
3 łyżki skrobi ziemniaczanej

wiórki kokosowe

Dla spodu wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać margarynę, zrobić kruszonkę. Dodać wodę i ugnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut. W międzyczasie kaszę jaglaną ugotować w mleku ryżowym, dodać cukier waniliowy i fruktozę. Dodać świeżą jagodę, przetwór owocowy atodobre! I skrobię ziemniaczaną. Zmiksować blenderem na jednolitą masę. Ciasto z lodówki przełożyć na tortownicę i rozprowadzić po całym spodzie, nakłóć widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Przełożyć masę jaglaną na spód, posypać wiórkami kokosowymi. Piec przez 30-35 min w temperaturze 180 stopni.

, , , ,